Midia
Endereços
Leblon Academia da Cachaça

Rua Conde Bernadotte, 26
Tel.(21) 2529-2680 (21) 2239-1542

Barra Academia da Cachaça
Cond. Condado de Cascais
Av. Armando Lombardi, 800 - Loja 65- L
Tel. (21) 2492-1159 (21) 24937956

Rio de Janeiro. R.J. - Brasil
 
Feijoada todos os dias.
Almoço brasileiro, de 2a a 6a feira até às 16 hs

 

____NOTÍCIAS____13 de maio de 2004Monde_________________________________________

 

.AUJOURD'HUI VOYAGES

O IMPERDÍVEL NO RIO DE JANEIRO

A Academia da Cachaça abre uma exceção e serve a feijoada (tradicionalmente servida aos sábados )na sexta-feira. Pequeno bar, dominado por uma bandeira do Brasil feita de bandeirolas coladas no teto, esta academia vende cachaças vindas de todo o Brasil, uma raridade num país que não cultiva a safra em matéria de álcool popular.

<< Fundada em 1985 >>, anuncia orgulhosamente o estabelecimento, uma mania carioca que já diz tudo sobre a concepção de tempo na jovem América. Aqui os acadêmicos cachaceiros, entre eles Noca , pilar nonagenário da escola de samba Portela - outro universo extremamente codificado - se reúnem para distribuir os bons pontos: Magnífica, Salinas, Meia Lua, Beija Flor, Coqueiro, Maré Alta, tantas estrelas de 45º, que com freqüência, têm seus nomes emprestados da natureza.

A mais cara, produzida em Minas Gerais, está descrita na carta desta forma: <<Anísio Santiago (ex-Havana) >>. Antes de morrer, em 2002, aos 92 anos, Anísio Santiago, seu fabricante perdeu um processo movido pela Matriz ( Pernod Ricard ) do rum cubano Havana Club . Porém não renunciaram totalmente à sua identidade ! Ex-Havana, então, para sempre, decidiram os acadêmicos! A Academia da Cachaça serve batidas de frutas ou de coco (suco + cachaça) e transborda de gente pela calçada.